厳選したお米について
御料理コースのご予約時ご希望のお米を選択してください。
10月のお米は以下となります。
■天使の詩/てんしのうた（佐賀県）
佐賀県でもほとんど作られていない幻のお米。コシヒカリとヒノヒカリの良さを引き継いだ米。柔らかい炊きあがりは、ツヤツヤ。
■山形95号（山形県）
つや姫の永遠のライバル。お米の中でも珍しい、名前のない隠ブランド米。
さっぱりふっくらとした味わいが特徴。
■とちぎの星（栃木県）
ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的。大粒で炊飯後も粒がしっかりしています。
■星空舞（鳥取県）
炊いたご飯のツヤや光沢が特に優れ、美味しさの指標である「味度値」が非常に高いのが特徴です。
■七夕コシヒカリ（佐賀県）
柔らかで粘りも強く、甘味があり、ピカピカの炊き上がりが特徴です。
※お米の種類は時期により異なりますのでご了承ください。
