厳選したお米について
御料理コースのご予約時ご希望のお米を選択してください。
※お米の種類は時期により異なりますのでご了承ください。
10月のお米になります。
■つや姫（山形県）
炊いたときにご飯のツヤと光沢が際立ち、粒がしっかりとした食感、適度な粘りと甘みが特徴。
■ササニシキ（宮城県）
粘りが少なくさっぱりとした上品な味わいと、一粒一粒がしっかりとしているのが特徴。
■星空舞（鳥取県）
「星のように輝くお米」として名付けられ、粒がしっかりしていて炊きあがりのツヤが特徴。
9月のお米になります。
■みえのえみ（三重県）
外観品質が良好で、食味も「コシヒカリ」に匹敵する粘りとあっさりした味わいが特徴
■きぬむすめ (島根県)
安定したバランスの良さと、炊けたときの白さとツヤが特徴。
■みずかがみ(滋賀県)
ほど良い粘りとまろやかな甘味をもつ、温暖化対応のひとつ。
■くまさんの輝き(熊本県)
名前の由来は、「熊本で生まれたツヤ(輝き)の美しいお米」ということからくまさんの輝き。米粒が綺麗で粘り気があるのが特徴。