厳選したお米について
御料理コースのご予約時ご希望のお米を選択してください。
※お米の種類は時期により異なりますのでご了承ください。
8月のお米になります。
（７月のお米に追加で、下記もお選びいただけます。）
■いちほまれ（福井県）
絹のような白さとツヤ、優しい甘さが特徴。
和食や魚介系との相性が良いです。
7月・８月のお米になります。
■かぐや姫（宮城県）
ササニシキの突然変異から生まれた極めて希少なお米。
ササニシキの特長を受け継いだあっさりとした口当たり、品のある香りとやさしい甘さが特徴です。
■ふっくりんこ（北海道）
ふっくらとした食感、強い粘りと甘みが特徴。
和食や魚介系との相性が良く、冷めてもおいしさが持続します。
■福、笑い（福島県）
大粒でふんわりと柔らかく、もちもちした食感が特徴。
14年の開発期間を経て2021年にデビューしました。
■さがびより（佐賀県）
16年連続特Aを受賞しているお米。
粒が大きく、甘みと香りの強さが特徴です。