厳選したお米について
御料理コースのご予約時ご希望のお米を選択してください。
※お米の種類は時期により異なりますのでご了承ください。
11月のお米になります。
■星空舞（鳥取県）
炊いたときにご飯のツヤと光沢が際立ち、粒がしっかりとした食感、適度な粘りと甘みが特徴。
■七夕コシヒカリ（佐賀県）
県内でも最も早く、旧暦の七夕に収穫される新米。
甘みがあり粘りも強めで艶やかな炊き上がりが特徴。
■雪若丸（山形県）
粒感と粘り、旨みと甘みのバランスがよく調和のとれたお米。
粒が大きいのも特徴。
■こしいぶき（新潟県）
お米の粒感をしっかりと感じることができ、噛むほどに甘さが広がるのが特徴。
10月のお米になります。
■つや姫（山形県）
炊いたときにご飯のツヤと光沢が際立ち、粒がしっかりとした食感、適度な粘りと甘みが特徴。
■ササニシキ（宮城県）
粘りが少なくさっぱりとした上品な味わいと、一粒一粒がしっかりとしているのが特徴。
■星空舞（鳥取県）
「星のように輝くお米」として名付けられ、粒がしっかりしていて炊きあがりのツヤが特徴。